游泉志だて（４）夕食編

2018年05月03日 - 岩手

花巻の志戸平温泉　游泉志だて　夕食は部屋出しはなく
個室ダイニング「風とオルゴオル」でいただきました

入り口入ったところ
厨房の様子は見えませんが、調理の一部を見ることが出来ます

今回は長男次男も呼びよせて、六人で食事会としました

先付です

雲丹豆腐でスタート

カンパ〜イ！お疲れ〜！

旬彩　本ます木の芽焼き　しどけ　お浸し
ほたる烏賊　ばっけ味噌　梅鴨ロース　海老ムース
旬彩は以前は季節の大皿盛りとなっていたのが
一人一人別のお皿に盛るように変更されたとのことです

白魚のスープ　たまごすり流し

海の幸　旨味三種盛り　宮守産わさび添え
この山葵が素晴らしい　思わず持って帰りました

この日のお刺身は白牡丹海老、鯛、鮪でした
美味しいお刺身です

揚げ物　甘鯛松笠揚げ
ヒマラヤ岩塩を添えて

煮物　海老　桜道明寺包み　餡掛け

焼き物　本日の主菜料理は鮑の踊り焼き

鮑は一人に一つ

肉厚でこれまた美味しい鮑でした

サラダ　海老アボガドサラダ

この日のプランは「ダブルのメイン」というもので
二つ目のメインは前沢牛の石焼きでした

食事　じゃこご飯　めかぶの味噌汁

香の物　メロン　イチゴ　抹茶ムース

デザートのシャーベット

翌日、日曜日なのに講義だという息子をここで見送りました

実は、全部は食べきれないのではと思いタッパーを持って行ったのですが
６人全員ほぼ完食で、タッパーの出番はなく終わりました^_^;

今の若い方はタッパーって知りませんね、タッパーウェアでググって下さい！

游泉 志だて（４）夕食編