熊本ラーメン こむらさき
上通中央店です
- 熊本
この時は熊本へ出張
空港からレンタカーで市内を走りました
仕事のあとは昼食
さまざまなガイド本で紹介されているこむらさきさん
商店街の中です
店内は普通のラーメン屋さんです
ここからラーメン出てくる
特製チャーシュー麺です
口の中でとろけるチャーシューは絶品です
バラ肉を圧力鍋で脂カットしてから味付けするのだそう
スープはとんこつ、麺はちょっと細め、意外にさっぱりいただけます
焦がしニンニクがスープに合って美味しい一杯でした
私としては、もっとぎとぎとでもいいくらい
お店のHPより
熊本ラーメンこむらさき
上通中央店
熊本市上通町8-16
tel.096-325-8972
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