四連休の一日、用事があって山形ビッグウィングに
出掛けました この時お昼にしたラーメン 有頂天の元祖
店内は新型コロナ感染対策でテーブルにはついたてが置かれていました
壁に掲げられたメニュー ここはやっぱりげそ天ラーメンがオススメです！
カウンターにはついたてはなし
メニューです 自家製麺は中太麺と太麺から選べる
夏季限定の冷たいラーメンもあります
げそ天みそラーメンです みそラーメンには辛みそがつく
烏賊の足の天ぷら、げそ天はカラッと揚がっています
ツレは辛いのが大好きなので辛みそをさらに一つ追加していました
みそチャーシューメンです こちらも辛みそつき
ちぢれの中太麺がまた旨いです
スープは比較的脂っぽいですが
辛みそと合わせると旨さ倍増です
もともとここは大の目温泉（旅館安部）という旅館があり
社長の安部さんが宿泊客にラーメンを作って出したのが
げそ天ラーメンの始まりといいますから、まさに元祖
先代の社長が、完成したラーメンを喜んでいる安部社長を
見て「有頂天になっとる」と言ったのだという
お店の裏側が旅館です
今度は温泉にも行ってみたいですね
有頂天の元祖
山形市平久保34
tel.023-632-0605
月曜定休