- 東京
今回は品川駅からJR蒲田駅で下車
京急蒲田の方に歩いて数分、丸一さんは中央通り沿いにあります
学生時代を過ごした街なので懐かしいです〜
京急蒲田の方に歩いて数分、丸一さんは中央通り沿いにあります
店の前には数人しか並んでいませんが
実際は向かい側の駐車場にコの字型にずらっと並んでいます
こういう時 隣の店の人はやりづらいだろうな〜
あまりの行列に別の店にしようかとも思いましたが
あまりの行列に別の店にしようかとも思いましたが
せっかく来たので思いとどまって並びました
しばらくするとお店の方がメニューを持ってきて
手際よく注文を取っていきます
メニュー見終わったら後ろの人に回すようになっている
意外と回転は早く、待つこと一時間！やっと呼ばれて入店です
店はL字型のカウンターのみ、端っこの1番席に通されました
右手に見えているのが揚げ鍋です
お得なランチサービスもありますが
ここはどう考えても極上ロースでしょう〜
トッピングメニューと称して、海老フライや帆立フライ
椎茸なども選べるようになっていました
ソースは一種類のみ、辛子とピンク色の塩はたっぷり使える
ソースは一種類のみ、辛子とピンク色の塩はたっぷり使える
しばらくお待ち下さいねと、大将の
やさしい声かけあり、しばらくしてドドンと来ました！
極上ロースかつ定食2500円です
パン粉は粗め、肉が厚いので斜め切りされています
衣のサクサク感がハンパない
肉の中心はレアなピンクが残り、口にほおばると
肉汁が溢れ、これは例えようのない旨さです
どういう工夫がされているのか、衣が肉から剥がれにくく出来ているのもいい