蕎麦きり 風土 三枚目

この週末、お昼はお気に入りの 蕎麦きり 風土 さんへ

入り口に秤と玉葱が置いてある

この日は一番乗りでした　蕎麦切りとは、蕎麦粉に水を加えてこね
伸ばした後、麺状に包丁で切ったものを言います、と書かれている

天井が高く開放的な空間です

手書きのお品書き　この時期 温メニューがなくなっています
また天ぷらは150円の値上げ　仕方ないですね

蕎麦の二種盛りもなくなりシンプルになってました

この日は暑かったのでそばきりと麦きりの合い盛りを頼みました
つゆはそれぞれ異なるもの

麦きりののど越しもとてもいいですね
この日、そばきりは早く食べないとちょっと乾燥気味でした

いつも美しい天ぷら　玉葱は４連リングでアウディみたいです

ツレは安定のそばきり粗挽き

私もこれが一番好きです

蕎麦湯を頂いてフィニッシュ

お店は交差点に面しているのでちょっと車の通りが多いです

蕎麦をいただいた後は櫛引のフルーツタウン産直あぐり へ

紫アスパラを見かけたので買って見ました

こんなカンジ

バターでソテー
茹でてはいないのですが紫色は消えてしまいました

蕎麦きり 風土
鶴岡市八ツ興屋土谷俣55-4
tel.[phone]

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