矢巾に泊まった翌日はまたまた盛岡市内で買い出し
国道４号線沿いのお店でランチにしました
麺屋 はつがい さん
入り口にお店の売れ筋ランキングがあり、注文の参考になります
入り口で食券を買います
つけ麺は並盛りと中盛りは同じ価格です
店内は窓が大きく明るい雰囲気です
壁には はつがい練馬店と江古田店の写真が飾ってあります
店主が修行したのでしょう
さほど待つこともなくやってくる 辛いらーめん
スープは魚介豚骨とラー油でしょうか んまいです
麺はやや太め 表面はなめらかなモチモチ麺です
つけ麺 並盛り 麺は230g
つけ麺の器がこのように深くなっているのはいいですね
湯切りした麺が水っぽくならない
つけ麺のタレは、我が家のスタンダードとなっている地元の
癒庵と比べると
やや薄い感じですが、魚介豚骨の出汁がきいて十分美味しいです☆
ごま坦々つけ麺 中盛り 麺は300g
ごまの風味がとても美味しい
これはリピートしたくなります
割りスープはあらかじめテーブルに用意されています
並盛りと中盛りでは器の大きさを微妙に変えているのもいいですね
今日もごちそうさま！また来ま〜す☆
麺屋 はつがい 津志田店
盛岡市津志田南1-1-1
tel.019-681-1880
