手打ちそば 草介 [庄内]
山形輸入車ショー2014の帰り、
一度行きたいと思っていた藤島の蕎麦屋さんに寄りました
手打ちそば 草介 さんです
店名の由来は、踏まれても生えてくる雑草の生命力に敬意を払い
人間が生きていくに必要な草木に対する労いを現したものという
店内は古民家風です
揚げそばせんべいやそばぼうろうが売られている
ホワイトボードに書かれたメニュー
４人掛けテーブルに
小上がりあり 奥に個室もあり
おしながきです
こちらが 天板
カツ丼セットも人気とのこと
タワー天丼
蕎麦屋ですが らーめんやつけ麺も美味しそう☆
讃岐うどんもあります
時間が押していたので天板セットを頼みました
そばは肘折 大蔵村産 最上早生を使用
東根そば打ち技法で手打ちするとのこと（おしながきより）
太めのそばは香りがよいがややぬめりあり
もう少しよく洗ったらいいのにと思うカンジでした
天ぷらもサクサクと美味しい
こちらがタワー天丼
そば湯をいただいて終わり
今日もごちそうさま！
ちょうどエスプリ乗りのtamさんからtelあり
庄内はとても天気がいいとのことで
今シーズンラストランに行くこととなり、急いで帰りました
手打ちそば 草介
鶴岡市藤波4-106-3
tel.0235-78-3168
月曜日定休
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