麺屋 新三 二杯目 [庄内]
最近はまって通っている地元のラーメン屋さん
麺屋 新三（しんざん）です
酒田駅東口から歩いてすぐ
隣にあった弁当屋は閉店してしまい、今はパン屋さんになっています（H26.6月現在）
オープン時の立て看板
醤油らーめん、塩らーめん、辛らーめん、つけ麺があり
こってり、あっさりがあり
こってりは焦がしニンニク油と新三特製油から選ぶ
魚ガツンらーめんも 気になりますね〜
これは少し前の写真
こってり醤油焦がしニンニク油
特製ラーメンといって、トッピングのメンマ、叉焼、海苔が増量されて味玉つき
こちらはこってりの特製油です
焦がしニンニク油美味いけどスープの味が
分かりづらくなってしまうので特製油もオススメ
麺はそれ程太くない 自家製ではなく市内の梅田屋製
店内は活気があっていいですね 田舎らしくない
主はあの麺屋武蔵で修行されたという
あるときから丼が替わり、水菜が載るようになって叉焼も違ってきているようです
こってり醤油チャーシュー麺 これでもかという叉焼の量です
白い丼は麺屋 武蔵に共通するイメージですが
なんか 以前の器の方がよかったなと思う
辛さや塩気は食べはじめてからでも調整できる
ジャスミン茶のもと 自分でお冷やに入れる
今回はじめてあっさり塩らーめんを頼んでみました
同じくあっさり塩のチャーシュー麺 叉焼大杉＼(◎o◎)／！
スープが澄んでいます
あっさりだけにチトもの足りなかったかな？
やはりこってり醤油の方が自分には合うようです
でも色々試さないといつでも同じ注文になってしまいますね
守りには入りたくないものだ
6/18画像追加 やっぱりこってりが食べたくなりまた行きました
暖簾が変わっていた
夕方早くはまだ空いていますね
なんと豚肉高騰によりチャーシュートッピングは一時休止とのことです
こってり醤油味玉らーめん
このくらいの具の量がちょうどいいですね
こってり醤油特製らーめん
ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー大盛
魚貝出汁の強いスープは舌の味蕾を刺激して最後まで飲める
