知床三佐ヱ門の生うに [item]
トラットリア・ノンノから家に帰ったら、ちょうど宅急便が届きました
昔、たしかバリバリバリューというTV番組で見て以来、ここの生うにのファンに
なりました
極、特特、上特のランクがありますが、真ん中の特特を
頼むことが多いです 黄・赤が選べませんが、今回はひとつずつのようでした
黄は雄、赤は雌ですね
どうです、美味しそうでしょう〜
生のエゾバフンウニです
今夜は海鮮丼に決定！他の食材を買いに海鮮市場に行きました
いつもお世話になっている菅原鮮魚店さん
庄内浜でも、量は少なめですが地物のさまざまな魚が水揚げされます
地物の鯛、平目、蛸など
鮪は、いつも隣のみなと市場で買います
小松まぐろ専門店さん
地中海産の本マグロ 中トロでも十分な脂の乗りです
血合いの部分 ２パックで100円だったのでついつい買ってしまいました
生姜とごま油とコチュジャン、醤油で炒めます
貧血の方に、いいですね＼(^O^)／
浅蜊はみそ汁にしました
息子も手伝ってくれましたが、
カメラ向けると、やめてくれ〜と 顔出しはダメでした
後はごはんの上にのっけるだけです
うちのカミさんは、ここのうに取り寄せてから、うにが食べられるようになってしまいました
うれしいような悲しいような
一杯目はいろんな具材で、二杯目はうにだけの丼にしていただきました
お通しはたこわさ
コエドビール青、お気に入りです
最近気に入っているお醤油、ヤマカプレミアム３
知床三佐ヱ門の生うに、
たまの贅沢にいいですね♪
みなさんもいかが
知床三佐ヱ門の生うにのページはこちら
うに！ 美味しそうですね。
食べたくなってきちゃいます。
by ma2ma2 (2012-02-10 18:00)
うまそーですねぇ。
先ほどお客さんとの会食で魚を食べてきたところですが、
また食べたくなってきました。
by s_saigo (2012-02-10 23:29)
海鮮市場のタコやエンガワ、安いですね~。さすが地元。
ウニもいいですけどこれらの地魚と美味い日本酒があれば自分は言うことありません。
by 雅 (2012-02-11 21:09)
こんばんは(^_^)
海鮮丼美味しそうですね～♪ 奥様と同じように以前は
ウニは苦手でしたが、美味しいウニをいただいてから
好きになりました。コエドビール青もいいですね(^-^)
by プースケ (2012-02-11 23:23)
ma2ma2さん、うに！そう思っていただけたらうれしいです！
by cookie (2012-02-12 11:40)
s_saigoさん、このうにはホントオススメと思います、届け日が確定しない
ことが多いのが、欠点といえば欠点ですね＾＾
by cookie (2012-02-12 11:41)
雅さん、こんにちは やっぱ安いですよね〜 日本酒だったら、こちらでは
初孫とか、上喜元でしょうか ごちそういたしますよ！
by cookie (2012-02-12 11:44)
プースケさん、同じなんですね〜嫌いなものの場合、そういうことありますよね〜
美味しいものに巡り会うと嗜好も変わりますね！
by cookie (2012-02-12 11:46)
暫くうに食べていません(>_<)
私、塩うにはダメですが生うには大好きです☆
見ているだけで食べたくなります（笑）
by kuwachan (2012-02-14 12:36)
kuwachanさんこちらでもどうもです、なんと塩うにはダメですか〜〜
私もそれに近いですね＾＾塩うにでも、これはいい！と思うものも、ありますね！
by cookie (2012-02-15 19:11)