山形手打ちそば かざえもん 二枚目

毎日暑い日が続きますね^_^;
そんなときは山形名物のつったい（冷たい）肉そばがオススメです

山形手打ちそば かざえもんさんはオープンして丸三年になります
この日は満席で外で待っているあいだにお品書きを渡されました

このお店では蕎麦の品種が四種類から選べるようになっています

会計は注文時に前払いです

やや殺風景なコルクボードの店内は変わりありませんが
コロナ感染対策で壁に向かって座る席が多くなっていました

はい、山形名物 冷たい肉そばです

蕎麦の品種は常陸秋そば この品種がお気に入りです
鶏肉は親鶏でコリコリした食感が特徴です

揚げ牛蒡

また別の日　この日は夏休みで息子が帰省したので行きました

テーブル席

息子にも冷たい肉そばを味わってもらいました

常陸秋そば　蕎麦の香りが十分します

ツレは でわ宝を選びました

蕎麦が少し透明なような？味の違いは正直分かりませんでした

私は冷たい鳥中華にしました
これも山形の内陸では蕎麦屋によくあるメニューです

鰹だしのスープはかなり濃いめで
中の氷が溶けてくるとちょうどよい塩加減となりました

麺は中太　これも美味しいです

デザートの蕎麦アイス　焙煎したそばの実がふりかけられています
こちらも美味しい☆

また別の日　このお店では生そばのテイクアウトも出来るので
この日は家で冷たい肉そばを作りました

出汁もついてくるのでお店同様に楽しめました☆
やっぱり氷も入れた方がイイですね^_^;

山形手打ちそば かざえもん
酒田市千石町2-8-1
tel.[phone]
11時〜15時
山形手打ちそば かざえもんのHPはこちら