あつみ温泉 萬国屋（４）夕食編

あつみ温泉 萬国屋の夕食
場所は和ダイニング 芙蓉 です

日本酒やワインが美しくディスプレイされています
中央のワインはかみのやま温泉のタケダワイナリーのもの
私も大好きなワイナリーです

夕食は料理長の特選会席25,000円也ですが
テーブルはあらかじめセッティングされ
数枚の皿が置かれていました

窓際で眺めのよい席で温海川を見下ろす
固形燃料のコンロは二つ用意されています

カンパ〜イ！お疲れ〜

山菜のおひたしでスタート

前菜です　みたらし蓮根団子　牛巻き菜花
アスパラかすてら　豆鯵南蛮漬け　月山蕗のころっけ
サーモン小袖寿司　蚕豆串　うるいと筍酢味噌和え

だだ茶豆豆腐　卵黄味噌漬

旬魚のお造り五種盛り　鮑が美味しい

雲丹茶碗蒸し

金華豚のキャベツ巻き　針葱　揚げせんべい

活き鮑踊り焼き

いや〜ウマいです！

春鱒のミルフィーユ　アメリカンソース

山形牛ステーキ　野菜添え　これも美味しい

庄内産あまどころ酢浸し

お食事です　コメは地元庄内米（はえぬき）

デザートはブリュレ、苺、ミニケーキ

全体に皿数がやや多すぎるのでは、という構成ですが美味しくいただきました☆
お土産は売店であつみまんじゅうを購入

これまで食事については今一つと思っていた萬国屋さんですが
古窯グループになって夕食のグレードが一気にupした気がします^_^;

あつみ温泉 萬国屋
鶴岡市温海町丁1

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