天童荘 離塵境（２）夕食編 [山形]
夕食は、二時間ほどかかりますといわれましたが、
うちの家族はみなハイエナのようにあっという間に
平らげてしまうので、すすみが早かったです
まずは初春旬菜 雲丹豆腐、甘草、昆布の佃煮、筍
南天の実がいいですね 下から取り出すと、
赤飯、からすみが入ってます
吉祥雪輪大根 大根をくりぬいて雪の結晶に見立ててあります
下は蟹真丈の上に餅がかかっている
賑わい日の出八寸 フタを開けると、
手前右から鰈の松の実焼、大根の菊花、海鼠、タラの芽のあられ揚げ、
蟹爪の抹茶揚げ、辛子蓮根、卵焼き
お造りはヤリイカと金目鯛、
辰年にちなんで昆布を龍皮に見立てたもの、二十日大根
一品追加をお願いして追加された料理
鮑のグラタンとたらば蟹
多喜和わせ 鴨肉と麩
天童牛炙り
うなぎ蒲焼きです 明治の終わり頃、最上川でとれた天然のうなぎを
焼いて出したのが宿の始まりとのことです 伝統の味
デザート
冬苺
それ程苦しくなることなく最後までいただきました☆
宿の間取り 右側が離れ 離塵境です
布団は、マット一枚ですが寝心地悪くない
この枕は宿独自のもの
オーガニックコットン枕といって宿で購入出来るようです
タグ：天童荘
おはようございます。
どのお料理も手が込んでいて見た目も美しいですね。
さぞかし美味しかったことでしょう。献立は料理長自ら書かれたのかしら？
枕が合わないと眠れないですよね。
人それぞれ好みがあるので準備する方も難しいと思いますが。
by kuwachan (2012-02-04 09:32)
枕って、ホントに奥が深いですよね☆
一生のうち かなりの時間をともにするものなので、
自分に合ったものそれが見つかると うれしいです♪
by お茶屋 (2012-02-04 10:18)
どれもなかなか手がこんでいて見た目も綺麗で美味しそうですね。
料理の味は前とはどうでしたか？枕は合わないと肩がこったりす
るので今更ながら大切さを実感しています。
by citron (2012-02-04 11:21)
kuwachanさん、そうですね、どれも美味しくいただきました 山形ではトップの水準だと思います 枕は、数種類置いてある宿もありますよね、
この枕は、どんな姿勢で寝ても中材がスムーズに移動し、首や肩に負担が
かからないということでしたが、購入には至りませんでした
by cookie (2012-02-04 17:56)
お茶屋さん、寝具の専門店なども最近は、増えてきていますよね、私は今は
テンピュールですが、あまりこだわらないで疲れるとすぐ寝てしまいます！
by cookie (2012-02-04 17:57)
citronさん、料理の方は、ますます美味しくなったというカンジでしたよ！
ただ、肝心の鰻が、この時期だからなのか、脂がのらずイマイチだったのが
残念です、
みなさんのオススメ枕を、一度聞いてみたいですね？！
by cookie (2012-02-04 17:59)
どの料理もいい仕事してますね。美味しそうです。
枕、一時期テンピュールを使ってましたが、夏場は熱が逃げないので暑くて寝れなくて、結局籾殻の枕を使ってます。
by 雅 (2012-02-04 23:12)
＞夏場は熱が逃げない
そういうこともあるんですね〜 やっぱり枕の問題は深いですね、
あんまり気にすると、きりがなくなる問題かもしれません＾＾
by cookie (2012-02-05 18:55)