古謝そば屋 [沖縄]
次の日はまた空港へ戻り、宮古島へ飛びました レンタカーを借りてまずは昼食、古謝（こじゃ）そば屋は宮古そばの老舗です
老舗製麺所が経営しているのですが、店内は喫茶店のような感じです 天井が高く、開放感があります
メニューは単品のそばの他、じゅーしー（炊き込み御飯のようなもの）や日替わりおかずがついたそばセットがオススメです！カツカレーも美味しそうであった
そばセット この日のおかずは紅芋のコロッケでした そばはもちっとして食感がとてもいい♪ スープは透明感があって美味しいです ソーキそばとの違いは、上に乗っかるお肉の種類が違うのですと（宮古そばは三枚肉、ソーキそばはあばら肉が乗ります）
古謝そば屋
宮古島市平良字下里1517-1
tel.0980-72-3421
古謝そば屋のHPはこちら
今度は、宮古島っすっか！？良いですね～（＾▽＾）
ＮＯＲＩは今年の冬、初めて沖縄本島に上陸しました。←本当？
（あ、つまらないダジャレですみません＾＾；）
なので、島を知らないんです（＞。＜）
しかし話に寄ると、島に寄って沖縄そばの味も違うのだとか？
ダイビングもそうなのですが・・・
そばの食べ比べで島々を渡り歩きたいです。
紅芋コロッケ・・・あぁ、ヨダレが出ちゃいますぅ～。
by ＮＯＲＩ (2009-08-21 06:21)
麺食いの僕としては、興味津々です。写真の蕎麦は、色が白っぽいような気がしますが、ベースが一般的なそば粉とは違うのかな。ところで、普通に注文すると、”冷たいの”が出てくるのですか？
by taratta (2009-08-21 12:28)
NORIさん、そばの味は島によっても、店によっても違いますよね！私は石垣島の八重山そばよりもここの宮古そばが、もちもちと歯ごたえあって好きでした♪ホントーです！！
by cookie (2009-08-21 20:42)
tarattaさん、このそばは、蕎麦粉でなく小麦粉100%なんですヨ！写真が悪くて分かりにくいですね、そばはみな温かいスープです なんというか、肉うどんみたいな感じといえばいいでしょうか 旅行中LUMIXを落としてしまって電源が入らなくなり、あとの写真はRICHO R8で撮っているのですが慣れなくてブレブレ、ボケボケになってしまいました〜
by cookie (2009-08-21 20:46)