フランス風郷土料理 欅 [庄内]
鶴岡のとらんすぱらんに対して酒田の名店と言えばココ、
ル・ポット・フーもいいですが産業会館地下一階のレストラン欅（けやき）です
総料理長の太田シェフは、1967年開店時に東京から招かれたという
どのお皿も庄内産の素材にこだわってつくられていて、この土地に住む幸せを感じます
地元の素材中心のメニューです
うにと車海老のムース
これは地元産の鮑
大バイ貝のパイ包み焼き
これは 忘れた…
山形牛のステーキ
マカロンと桜のアイス
最近太田シェフの息子さんが市内にレストランをopenしました
レストランニコといいますがその記事は後ほど
フランス風郷土料理 欅
酒田市中町2-5-10
tel.0234-22-7019
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